很多人喜歡和親朋好友利用無(wú)煙燒烤桌吃燒烤，邊喝酒邊吃燒烤，其樂(lè)融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。而燒烤食物本身不宜做下酒菜。
　　在無(wú)煙燒烤桌的燒烤過(guò)程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘，而且，肉類(lèi)中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
　　當(dāng)飲酒過(guò)多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。
　　酒精本身雖不是致癌物，但是，它有明顯的輔助致癌作用。原因一，酒精是一種有機(jī)溶劑，它能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強(qiáng)致癌物的活化。因此，在使用無(wú)煙燒烤桌吃燒烤時(shí)喝酒最好要適量。
　　了解了這些內(nèi)容后，我們?cè)谑褂脽o(wú)煙燒烤桌進(jìn)行吃燒烤時(shí)，要注意這些問(wèn)題，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?，如果您有什么需要，歡迎前來(lái)選購(gòu)。